一日之計在於晨，吃早餐是萬惡的嗎？
：拍謝我在168捏，早餐你們吃就好！
：我現在不餓，不吃早餐應該沒差吧？
：不吃早餐真的可以瘦嗎？
回想一下，你平常吃的早餐長怎樣？
是草莓吐司？巧克力厚片？薯餅蛋餅？黑胡椒鐵板麵？再配一杯冰紅茶或奶茶？還是隨便抓個麵包、餅乾、零食就當一天的第一餐了呢？
如果早餐長期只吃這些高精製糖、低蛋白質的餐點，血糖波動程度高，身體會分泌大量胰島素把血糖壓得更低，因此無法維持良好飽足感。身體感覺能量不足，容易在午餐前又餓了，而不慎吃進更多點心，更容易變胖！
對你來說，不吃早餐如果會造成頭暈不舒服、精神無法集中，甚至影響到工作效率，那大可不必用跳過早餐來減肥，還有很多種方式可以達到減重成效，不需要這麼痛苦！
如果你在執行間歇性斷食，早上也遵循只喝茶、咖啡等無熱量的飲品，沒錯，執行斷食原則把握得很好！
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但你知道嗎？咖啡中的單寧酸會刺激胃酸分泌，在空腹時沒有攝取食物去稀釋胃酸濃度的情況下，反而會加劇胃的不適感，如果你本身有胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流症等胃部疾病，那長期空腹斷食太久恐怕會造成胃部更大問題，要及早停止不吃早餐！
自備早餐推薦：無糖優格+新鮮水果+堅果+水煮蛋，同時富含蛋白質、優質油脂，又可以增加腸道好菌，簡單省時又營養的早餐！
外食調整方法：選擇蔬菜、纖維多的餐點，早餐加點一顆茶葉蛋或荷包蛋，選擇含低脂肉類的餐點（例如里肌蛋餅、燻雞吐司）或蛋白質含量高的餐點都可以延緩血糖波動過大的部分，飽足感也會比較好，飲料部分則是直接點無糖豆漿就對了！
避免吃培根（屬於油脂類）、熱狗（脂肪比例很高）、油條燒餅、含糖飲料，這些食物會讓身體容易發炎，對皮膚狀況跟心血管健康都非常不好！
選對食物很重要！吃一份均衡到位的早餐，除了可以穩定血糖之外，還可以幫你把電池能量充滿撐到中午，在吃午餐的時候不會因為太過飢餓反而吃進更多食物或更想吃高油高糖的餐點，因此熱量較不會超標、身體也不容易發炎，反而才能真正達到均衡減重的目標！
文｜營養師 Randy 撰寫
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